"Chủ quán, tôi là blogger review quán ăn, có thể quay phim được không?"
Ban đầu, Tiểu Ngọc Mễ định nghỉ ngơi một lát, nhưng khán giả trong livestream liên tục bình luận yêu cầu xem cách làm món bánh kẹp lạ lẫm này.
Bạch Dư liếc nhìn camera, mỉm cười: "Đương nhiên là được. Hôm nay quán vừa có món mới là mì lạnh, có muốn thử không?"
"Mì lạnh?"
Tiểu Ngọc Mễ chưa từng nghe qua cái tên này, tò mò hỏi: "Lẽ nào là mì nguội?"
Thấy cô ngạc nhiên, Bạch Dư không vội giải thích mà khéo léo dẫn dắt câu chuyện: "Hôm nay là ngày đầu tiên ra mắt món này, trùng hợp cô đến thử bánh kẹp của tôi, vậy tôi tặng cô một phần mì lạnh luôn nhé."
Tiểu Ngọc Mễ vội vàng cảm ơn, cô cũng rất muốn biết món mì lạnh này có vị gì.
[Chủ quán này nhạy bén ghê, trước đó có người còn lo Tiểu Ngọc Mễ bị đuổi vì quay lén cơ.]
[Đây chính là lợi thế của blogger à? Lần sau tôi đến quán cũng nói mình là blogger thử xem.]
[Này, tích chút đức đi!]
[Tiểu Ngọc Mễ, quay gần vào chút, tôi cũng muốn xem mì lạnh làm thế nào.]
Chỉ thấy Bạch Dư nhanh nhẹn lật miếng bánh trên chảo, rồi quay người vớt mì trong nồi thả vào nước đá.
Động tác gọn gàng, dứt khoát.
Mì lạnh tất nhiên phải có đá. Trước khi mở quán, Bạch Dư đã ghé tiệm nước giải khát mua một thùng đá lớn, giờ trụng mì cực kỳ tiện lợi.
[Gì vậy? Mì mà lại cho vào nước đá?]
[Cái này tôi biết! Để mì với đá chung một chỗ, nó sẽ “bình tĩnh” lại. (Đầu chó.jpg)]
Sau khi bị Lý Phương – một khách hàng tiềm năng – từ chối vào buổi sáng, Bạch Dư đã chuẩn bị kế hoạch khác.
Không chỉ chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kẹp, cô còn chuẩn bị thêm một ít mì lạnh.
Vì không thể mua được mì lạnh bán sẵn, cô đã ra siêu thị tìm loại mì có độ dày và kết cấu tương tự, ngâm trước trong nước để dễ nấu hơn.
Phần nước dùng cho mì lạnh cũng đã được pha chế sẵn ở nhà, bao gồm: giấm trắng, đường, xì dầu, một chai Sprite lớn, muối, bột gà hòa với nước lọc.
Mì sau khi vớt ra từ nước đá thì được thả vào nước dùng, thêm topping rồi rắc chút mè trắng lên.
"Mỹ nữ, ở đây có nước tỏi, dầu mè, dầu ớt, cô cứ nêm theo khẩu vị của mình nhé."
Tiểu Ngọc Mễ chưa bao giờ thấy loại mì nào như thế này.
Sợi mì nằm trong nước dùng trong vắt, bên trên còn nổi vài viên đá trong suốt chưa tan hết.
Dưa leo thái sợi, cà chua thái lát điểm xuyến phía trên, nhìn cực kỳ mát mắt.
Cô đã đứng trước quầy rất lâu, người nóng bức khát khô.
Bưng tô mì lên, cô vô thức hớp một ngụm nước dùng. Cảm giác chua ngọt mát lạnh lập tức lan tỏa, khiến cô hoàn toàn bị chinh phục.
Chỉ cần một ngụm thôi, toàn bộ cảm giác nóng bức đều biến mất.
Mì lạnh lạnh, nước dùng chua ngọt thanh mát, hoàn toàn khác với những loại mì cô từng ăn.
Nhưng cô cũng không quên thử món bánh kẹp. Cắn một miếng, giòn rụm, vụn bánh rơi lả tả!
Giờ đây, Tiểu Ngọc Mễ không còn tâm trí nói chuyện với khán giả nữa. Cô chỉ biết liên tục đưa thức ăn vào miệng, không thể dừng lại.
[Blogger ơi, nói gì đi chứ! Ngon hay không?]
[Tôi đoán là ngon lắm, vì cô ấy không còn thời gian nói chuyện luôn rồi.]
[Lần đầu tiên thấy có người bỏ đá vào mì, trông như “ẩm thực hắc ám” ấy…]
Không biết từ lúc nào, tô mì đã hết sạch, chỉ còn lại một miếng bánh kẹp cuối cùng.
Tiểu Ngọc Mễ nhét nốt vào miệng, uống thêm một ngụm nước dùng.
Mì lạnh bỏ đá thoạt nhìn thì kỳ lạ, nhưng sau khi thử rồi, hương vị chua ngọt mát lạnh ấy thực sự làm người ta không thể dừng lại.
Cô nghĩ, món ăn này fan trong live stream nhất định phải thử!