……………………….
Một lát sau ở phòng thu ngân,....
“ Chị ơi cho em đóng tiền thuê quầy đứng ạ! Của mình làng 350k / tháng có phải không ạ? “ Bảo Long vừa vào của nhìn về phía của chị thu ngân đang cúi đầu làm việc, lẻn bẻn đưa ra tờ bảng biểu vừa nãy lấy từ ở chị nhân viên kế toán kia, nhẹ nhàng hỏi thăm.
Nhân viên thu ngân thấy cảnh này đã nhiều nên cũng chẳng trách, cũng không có để ý quá nhiều, nhận lấy tiền và bảng biểu của Bảo Long đưa tới, kiểm tra một chút rồi đóng dấu lên, sau đó mỉm cười hỏi: “ Của em đây, mới mở hả em? Có quầy hàng bán chưa, bên trường có cho thuê với giá hợp lý đó em, khá là rẻ so với em phải mua ở bên ngoài. “ Đây là theo thói quen mời hàng của nhân viên bên phòng thu ngân, đa số người mới mở đều sẽ chưa có chuẩn bị được kỹ càng nên cũng sẽ đồng ý với lời đề nghị hấp dẫn của nhân viên đưa ra.
Bảo Long trầm tư suy nghĩ một chút, sau đó cầm lấy bảng biểu nhìn về phía giá cả của quầy hàng, cười cười một chút sau đó móc ra từ ví tiền của mình hai tờ 100k màu xanh lá, đưa cho nhân viên thu ngân và nói: “ Dạ, cho em thuê với ạ, tại em cũng mới mở nên chưa hiểu biết nhiều, có gì chị nhớ giúp đỡ ạ. “
“ Uk, có gì chiều khoảng 3h30 em qua bên kho số 3 lấy chìa khóa của quầy hàng số 88 trên bục 3 nha em. “ Nhận lấy tiền của Bảo Long đưa tới, nhân viên thu ngân cười càng thêm vui vẻ, sau đó nhắc nhở nói.
“ Dạ vâng em biết rồi ạ. “ Bảo Long gật gật đầu nhận lấy chìa khóa sau đó thì đi ra ngoài chuẩn bị những bước tiếp theo.
Bảo Long muốn mở một quầy ăn vặt thì tất nhiên phải chuẩn bị được dụng cụ và nơi bày ra đồ bán hàng quán cho món ăn của chính mình, mặc dù có thể chỉ cần một cái xe nhỏ hay vài cái chiếu, cái bàn đơn giản là có thể bán được, nhưng mà Bảo Long hoàn toàn không muốn tùy tiện làm như thế. Dù sao đây cũng là lần đầu tiên cậu mở quán, có cả những tâm huyết và mộng mơ của bản thân nên chẳng thể làm mấy cách đó, bởi vì nhìn qua không được vệ sinh và sạch sẽ cho lắm. Hơn nữa ai đi mua hàng ăn vặt đa số hơn 70% người đều sẽ chú ý đến vệ sinh của quầy bán đồ ăn đó, không ai không thích sự sạch sẽ cả, đồng thời làm ăn vệ sinh đàng hoàng thì sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Vậy nên Bảo Long phải đến chỗ của bên thu ngân đóng tiền ký nhận, và cũng tiện thể thuê một cái quầy hàng nhỏ nhỏ có sẵn ở đó với giá khá là hợp lý tầm 200k / tháng, vừa đủ với kinh tế của một người mới bắt đầu kinh doanh buôn bán ở phố ăn vặt như cậu.
Quầy hàng của Bảo Long có hai kệ bếp với công suất vừa ổn, không lớn cũng không quá nhỏ, nên nồi lớn hay nồi nhỏ đều có thể làm nóng rất là nhanh chóng. Hơn nữa hai bên còn có hai bên kệ hàng để chứa bao bì và hộp đựng thức ăn mang về, chế tác vô cùng tỉ mỉ và chu đáo, phía bên dưới có tủ chứa đồ được xử lý 3 ngăn lớn 1 ngăn nhỏ rất hợp ý của Bảo Long. Điều mà Bảo Long thích nhất khi thuê quầy hàng của trường Đại Học XXX là vì chỉ cần vệ sinh sơ qua khi đem đi bán và khi kết thúc bán hàng mang về để ở gần kho chứa đồ, vì cứ khoảng buổi sáng sẽ có một người thuê và vệ sinh của cậu như thế.
Bởi vì do buổi chiều sẽ phải mở hàng nên Bảo Long cũng cần phải tranh thủ thời gian một cách tốt nhất, vậy nên cũng không có ra chợ mua như bình thường, mà chấp nhận giá hàng chênh lệch hơn với chợ khoảng 3-5k từ bên nhà ăn của trường Đại Học, dù sao nguyên liệu của họ đều là đồ tươi sống và có số lượng khá lớn. Nên cậu cũng không ngại mà đặt hàng khoảng 30kg vịt tươi sống đã được làm sạch, các nguyên liệu khác từ vịt khoảng 20kg, còn những thứ khác lặt vặt đủ xài tầm chừng một tuần, sạch túi cho cả tháng này với tiền nguyên liệu gần 4 triệu đồng.
“ Haiz, đúng là bước đầu tiên luôn là tràn ngập khó khăn mà. Hy vọng hôm nay có thể bán được đắt khách một chút. “ Bảo Long cầm lên ví tiền rỗng tuếch của chính mình, không khỏi than thở chán nản mà nói. Nếu như hôm nay bán không được tốt lắm, thì chỉ sợ là cậu cũng chẳng đủ tiền mua nguyên liệu cho món [Phá Lấu Vịt] cho ngày mai nấu nướng nữa rồi, dù sao lúc này cũng đã cạn sạch túi tiền.