Hương Vị Của Đầu Bếp

Chương 9: Mở sạp buôn bán

Đúng khoảng 3h30 phút thì Bảo Long lái chiếc xe Honda của mình bon bon mà chạy đến phố ăn vặt ở phía sau trường Đại Học XXX của chính mình, phía sau chính là mấy đứa bạn cùng phòng mang theo những đồ đã được chuẩn bị sẵn sàng để cho buổi bán hàng ngày hôm nay, và mục tiêu của bọn họ lúc này là quầy hàng số 88 trên bục thứ ba của phố ăn vặt.

Bởi vì cũng sắp đến khoảng thời gian vào xế chiều nên cũng có một vài quán hàng bắt đầu mở cửa, vệ sinh quầy hàng và chuẩn bị món ăn để buôn bán trong chiều tối hôm nay. Nên khi mà Bảo Long và mấy đứa bạn đi đến thì cũng đã có kha khá người đi đến đây để buôn bán rồi. Hơn nữa sự xuất hiện của Bảo Long và mấy người bạn cũng không có khiến nhiều người quá mức chú ý, dù sao lượng lưu động qua lại của phố ăn vặt, có người mở có người nghỉ rất nhanh và đột ngột, vậy nên khi phố ăn vặt lại có thêm một quầy hàng mới mở như của Bảo Long cũng không có ai để ý lắm, dù sao thì bọn họ cũng đã quen với chuyện này như bữa cơm ăn hằng ngày vậy.

“ Ừ! Đồ đạc xem như là đủ hết rồi, cảm ơn tụi bây nhiều nhá!!! “ Bảo Long đứng ở phía sau quầy hàng của chính mình không ngừng liếc mắt quan sát, trong miệng đồng thời đếm đi đếm lại những thứ nguyên liệu của mình đã chuẩn bị, đến khi xác định được tất cả đều đã đầy đủ thì mới yên tâm. Và bây giờ bọn họ chỉ cần dọn dẹp vệ sinh lại quầy hàng một chút nữa và hâm nóng lại hai nồi [Phá Lấu Vịt] thì liền có thể mở hàng và buôn bán rồi.

Tấn Phát ở một bên lau dọn bát đũa một bên nhìn chằm chằm về phía nồi [Phá Lấu Vịt] đang bốc lên mùi thơm mê người, khẽ nuốt nước miếng nhìn sang Bảo Long mà hỏi: “ Mày tính để giá bán như nào? Đồ ngon chất lượng giá cao vẫn có người mua đó! “ Ý tứ của Tấn Phát vô cùng rõ ràng, muốn cho Bảo Long xác định được giá cả và ẩn ý nhắc nhở một điều đây chỉ là một quầy hàng nhỏ ở phố ăn vặt, nên để giá cả sao cho vừa phải, không nên quá đắt như ở tiệm hàng có mặt bằng đầy đủ.

Bảo Long nghe vậy cũng cười cười, dù sao ở chung với nhau hơn ba năm nên bản thân cậu cũng hiểu được ẩn ý trong lời nói của Tấn Phát, vậy nên cười trả lời: “ Yên tâm đi mày, tao có tham khảo giá cả rồi, cũng đã đặt lên giá cả in bằng bảng luôn nè. “ Vừa nói thì vừa lấy từ trong tủ quầy hàng ra một tấm bảng biểu có ghi giá cả của các món ăn liên quan đến món [Phá Lấu Vịt] mà bản thân sắp sửa đem bán.

[Phá Lấu Vịt] của tiệm Bảo Long có các phần ăn theo giá cả bao gồm:

Đùi vịt thường - Giá 30k / phần.

Đùi vịt góc tư - 65k / phần.

Cánh vịt rời - 23k / phần.

Cánh vịt góc tư - 55k / phần.

Bộ lòng mề vịt đầy đủ - 33k / phần.

Đầu + cổ vịt / 30k / phần.

Chân vịt - 7k / phần.

Huyết vịt - 7k / phần.

Note: Ăn kèm bao gồm những món:

- Bánh mì - 5k / ổ.

- Bún tươi - 5k / phần.

- Mì gói - 5k / phần.

- Hủ tiếu - 5k/ phần.

Thấy giá cả của Bảo Long đưa ra như thế thì Hải Nam đang ngồi ở một góc sắp xếp bàn ghế cung lên tiếng: “ Giá nhìn chuẩn vcl đấy bro, không quá đắt cũng không quá rẻ. Cộng thêm chất lượng như này thì đâu sợ thiếu khách. “ Thật sự để giá như vậy quá là phù hợp với lượng và túi tiền của những học sinh - sinh viên khi đi đến phố ăn vặt để thưởng thức các món trên quầy hàng của Bảo Long.

Bảo Long nghe vậy cũng cười cười, sau đó lấy trong tủ ra ba cái bát lớn, nhìn về phía mấy đứa bạn cùng phòng của mình mà nói: “ Bọn mày ăn uống gì chưa? Có muốn tao làm cho mỗi đứa một phần rồi về ngủ không? “ Dù sao cũng là bạn bè thân thiết, hơn nữa bọn họ còn giúp mình sửa soạn quầy hàng thì Bảo Long cũng không keo kiệt gì mà hỏi thăm khi thấy ba người uể oải ỉu xìu ngồi ở một góc kia.

“ Uầy, vậy thì quá tốt, cho tao một bán bún nhá! “ Tấn Phát ở phía sau nghe thì liền nhanh chân chạy đến, hớn hở phất phất tay cười nói.

“ Tao với Danh Hoàng nữa mày, tao hai ổ bánh mì nhé, cho thêm tí lòng mề. “ Hải Nam cũng không chịu thua kém, kéo theo Danh Hoàng chạy đến chỗ bàn ghế mà ngồi xuống, cầm khăn lau lấy sẵn đũa muỗng để chuẩn bị thưởng thức món [Phá Lấu Vịt] thơm ngon của Bình.

Bảo Long cười cười, cầm muôi bắt đầy vớt ra từng muôi [Phá Lấu Vịt] vào bên trong ba tô khác nhau, thịt vịt và lòng vịt đều vô cùng mềm mại và sánh mịn, kèm theo nước súp thơm lừng mang đến cho ba người bạn của cậu một cảm giác đê mê khi mà thưởng thức. Tiếp đó thì cả ba vừa ăn lại vừa không ngừng mà trò chuyện, bàn bạc xem như chuẩn bị thế nào cho buổi bán hàng đầu tiên của Bảo Long