Đây là hũ tương cô làm vào những ngày nóng nhất của mùa hè, được làm từ ớt tươi nhị kinh điểu và ớt khô kết hợp với đậu xị lên men và các gia vị khác, sau khi được phơi nắng nhiều lần, đã lên men tạo ra mùi tương thơm nồng. Cuối cùng, cô thêm dầu và cất trong hũ để bảo quản.
Nước dùng của lẩu cay không thể thiếu tương đậu, với hũ tương tự làm này, cô đã bắt đầu mong chờ món lẩu cay ngày mai sẽ hấp dẫn đến mức nào!
Trước khi chính thức làm nước dùng, vẫn còn nhiều nguyên liệu cần phải chuẩn bị. Trì An An ra ngoài mua mỡ bò và mỡ heo. Cô dự định mua thêm mỡ gà, nhưng sau khi dạo quanh một vòng vẫn không tìm thấy, đành thôi.
Về đến nhà, cô vừa đọc sách vừa nấu mỡ bò và mỡ heo. Sau khi mỡ đã tan hết, cô vớt hết tóp mỡ ra, rồi đổ mỡ đã nấu xong vào hũ và cất vào tủ lạnh.
Mỡ heo đã chuyển thành chất lỏng trong veo, còn phần tóp mỡ thì giòn rụm và có màu vàng óng, thơm phức mà không hề ngấy. Trì An An ăn vài miếng, phần còn lại cô lấy một ít để xào một đĩa bắp cải xé tay.
Bắp cải xé tay có độ dai khác biệt so với bắp cải cắt sẵn, kết hợp với tóp giòn tan, món bắp cải xào vừa giòn vừa đậm đà, khiến người ta không thể ngừng ăn.
Cắn một miếng bắp cải trộn với tóp mỡ, rồi thêm một thìa cơm trắng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, biến thành một "sát thủ cơm trắng" đúng nghĩa.
Sau khi ăn tối, cô quay lại viết xong chương bảy và lưu vào bản thảo.
Tối nay, cô sẽ đăng chương sáu. Vì đã có một chương dự trữ, nên sau này khi lên bảng xếp hạng, cô có thể thêm chương mới tùy tình hình.
Đến chín giờ, khi chương mới vừa đăng, cô nhanh chóng nhìn thấy những bình luận phong phú từ độc giả.
“Trời ơi, mình cực kỳ thích món lẩu cay này! Mỗi lần đi mua sắm mà thấy quầy lẩu cay bên đường là mình không thể bước tiếp nữa. Hu hu, tại sao lại phải nhìn thấy món này vào buổi tối chứ, đói quá đi!”
“Tác giả còn chưa bắt đầu miêu tả cách làm lẩu cay mà mình đã bắt đầu thèm rồi.”
“Mình thích nhất món lẩu xiên cay như thế này. Chọn khoảng mười mấy xiên, thêm một phần mì cay là... chẹp chẹp.”
“Ai là người đi lang thang đến chợ đêm tìm lẩu cay lúc hơn chín giờ tối? Là mình, người đang theo dõi chương mới :)”
“Thật là đáng ghét, cập nhật truyện ẩm thực vào buổi tối thật là trái quy tắc!”
“Dùng icon chó đầu gấu, mình đề nghị người trên để đến sáng hôm sau hãy đọc.”
“Không chịu được đâu, cứ đến chín giờ là tay mình tự động bấm vào truyện này...”
“Mong đợi ngày mai tác giả sẽ miêu tả món lẩu cay!”
...
À... sao mà nói đây nhỉ.
Trước khi mở phần bình luận, Trì An An không hề thấy đói, nhưng sau khi đọc xong, cô tưởng tượng nước lẩu cay nồng ngấm đẫm vào các xiên, mì cay được đặt ở dưới cùng, rồi các nguyên liệu được phủ lên trên, sau đó rưới thêm một muôi nước lẩu đỏ rực phía trên... Cô cũng cảm thấy đói rồi.