Nhà có men cũ, Thôi Nhị Nha cũng biết nhồi bột.
Thôi Nhị Nha thì muốn ăn, nhưng còn do dự, mẫu thân vừa dặn không để Tam Nha làm càn.
Thôi Như Anh nói: "Sợ gì? Làm không ngon, đòn roi là muội chứ có phải tỷ đâu, tỷ cứ nói bị muội ép là được."
Nhị Nha nghĩ, muội muội miệng ngọt hay làm nũng, ăn không ít, còn có thể dụ phụ mẫu ngớ người ra, để nàng bị đánh, có bài học cũng tốt.
"Được, vậy tỷ đi nhồi bột đây."
Thôi Như Anh sung sướиɠ nhìn hai miếng thịt này, lúc này bụng đã qua cơn đói, nàng nhất định phải đợi ăn bánh bao mới được.
Dao làm bếp mài trên đá mài, thịt trước tiên cắt thành miếng nhỏ rồi mới băm nhỏ làm nhân, riêng hành lá Thôi Như Anh đã cắt đầy nửa chậu.
Còn vớt một ít tỏi, gừng, hạt tiêu ngâm nước nóng.
Hành lá còn chưa lớn lắm, vừa mảnh vừa xanh, phần trắng ngắn ngủn, cắt vào chậu, màu xanh thẫm chỉ lẫn chút trắng.
Biết làm bánh bao Thôi Như Anh nói là xem người bán bánh bao ngoài phố, nhưng thực ra không phải.
Truy đến cùng là kiếp trước nàng biết làm, kiếp trước nàng làm kinh doanh, bán đủ thứ, những năm đầu làm hỏng dạ dày.
Sau kiếm được tiền, không muốn để bản thân thiệt thòi nữa.
Dù là đi ra ngoài ăn hay tự làm, cũng luôn tìm cách ăn ngon hơn.
Thịt mua nạc nhiều mỡ ít, thịt thế này làm nhân sẽ khô quá, nên phải cho nhiều hành nhiều nước.
Thôi Như Anh muốn ăn bánh bao thịt sốt, nhà còn một ít tương cũ, chia nhân thịt làm hai, một nửa trộn với hành, nửa còn lại dùng chảo và dầu nóng xào chín, thêm nước tương và tương cũ xào cho ra dầu và mùi thơm.
Dùng tương ngọt là tốt nhất, nhưng nhà không có, Thôi Như Anh cho thêm đường vào tương, điều vị cho gần giống.
Lúc xào tương Thôi Nhị Nha đang nhồi bột trên thớt gỗ bên cạnh, Tứ Lang Ngũ Lang bám cửa nhìn vào bên trong, thỉnh thoảng liếʍ môi.
Thôi Như Anh liếc sang bên đó một cái, chưa nói câu nào hai đứa đệ đệ đã chạy mất dạng.
Trong nhà phụ mẫu đều không sợ, sợ nhất là Thôi Như Anh tỷ này.
Nhị Nha từng thấy Tam Nha đánh đệ đệ, nên hai đứa mới sợ nàng, đặt vào tỷ ấy thì tỷ ấy không dám.
Xem tình hình này, trước đây ngay cả cơm cũng chưa từng nấu, làm phí hai cân thịt này, lạ gì mẫu thân không đánh nàng.
Thôi Nhị Nha vừa nhồi bột, vừa nhìn Thôi Như Anh xào nhân thịt, tỷ ấy chưa thấy nhà ai làm nhân kiểu này.
Trong lòng thấy cho dầu nhiều quá, nhưng lại thấy mùi này khá thơm.
Nhân thịt xào xong thừa lúc nóng trộn vào phần nhân thịt sống lúc nãy.
Thôi Như Anh lần này vừa cho nước hành gừng tiêu vào, vừa đảo đều, chia làm mấy lần, một bát lớn nước đều đã cho vào hết, nhưng không thấy bóng dáng nước đâu.
Nhân thịt chín sống cùng với hành lá trộn thành một khối, màu sắc đúng là màu nâu như Thôi Như Anh nói với Nhị Nha.
Thôi Như Anh động lực tràn trề, nghĩ đến lát nữa được ăn bánh bao thịt, lúc này mệt một chút cũng đáng.
Có đồ ăn còn thiếu đồ uống, nàng quay đầu đối mắt với Thôi Nhị Nha, "Tỷ, lát nữa tỷ hầm xương luôn đi."
Một cái xương không có thịt đó, dù có làm cũng không thể khắc được một bông hoa trên xương.
Bột đã được ủ, Nhị Nha để trên bếp, thời tiết này có men cũ không được, còn phải ấm áp.
Bột còn phải ủ một lúc, Thôi Nhị Nha lại đi hầm xương, trong nồi xương cho nhiều củ cải trắng và cải thảo.
Đợi đến lúc gần gói bánh bao xong, Hứa nương tử ra xem, nhà bếp dọn dẹp cực kỳ sạch sẽ, nhân đều ở trong bột, Thôi Như Anh cười lấy lòng Hứa nương tử.
Nàng lại hô ra ngoài một tiếng, "Tứ Lang, đi đến xưởng mộc tìm phụ thân, bảo trưa về ăn, không được đùa nghịch chạy lung tung, không thì ta đánh gãy chân ngươi!"
Thôi Nhị Nha sờ tóc, không tố cáo, cũng không nói gì khác, để nàng lấy công lao tỷ ấy cũng không làm được.
Hứa nương tử vừa cho nữ tử út bú xong, lại dọn dẹp trong buồng một chút.
Bà liếc nhìn những chiếc bánh bao trắng phau phau trên thớt, cũng không biết Thôi Như Anh pha nhân, cái to chắc là Nhị Nha gói, cái nhỏ có lẽ là Tam Nha gói, người nó nhỏ, lần đầu gói cũng khá giống, nếp gấp trên bánh bao rất ngay ngắn.
Hứa nương tử nghĩ trong lòng, cũng ra dáng đấy.
Thôi Như Anh đặt bánh bao vào nồi, Nhị Nha thì đốt lửa bên dưới, Hứa nương tử lại vào phòng, bà vẫn chưa nói chuyện sắp đến phủ Hầu làm vυ' nuôi, bà muốn đợi Thôi Đại Sơn về rồi mới nói.
Nhưng thịt đã mua rồi, Nhị Nha chắc cũng đoán được.
Thôi Như Anh nói: "Mẫu thân, lát nữa hấp chín, con ăn hai cái trước.
Rồi đem mấy cái sang Lưu thẩm nhé, không phải nhờ thẩm ấy sao."
Mười tám văn tiền có thể mua chín cái bánh bao thịt, nhưng tự mua thịt, cho nhiều hành nhiều nước, to có nhỏ có, Thôi Như Anh đếm, có hơn tám mươi cái.
Hứa nương tử gật đầu, nữ tử còn chưa ăn sáng, vốn là việc đã hứa, ăn trước hai cái thì cứ ăn trước hai cái.
Bên Lưu thẩm giúp đỡ to là việc lớn, mang vài cái sang cũng là phải.
Thôi Như Anh lần này không đi đâu cả, chỉ trông chừng nồi, Hứa nương tử bảo nàng hâm nóng khoai lang nướng nàng cũng không chịu.
Ánh lửa trong bếp nhảy múa, hơi nóng xuyên qua vải bọc mép nồi tỏa ra, hun nóng mặt người.
Nhị Nha bên cạnh thêm củi, cũng không biết đốt bao lâu rồi, mũi đã có thể ngửi thấy mùi thơm, Thôi Như Anh lần này liếʍ môi: "Tỷ, còn phải bao lâu nữa?"
Nhị Nha nói: "Hấp bánh bao phải mất hơn một khắc."
Ngũ Lang cũng vào ngồi xổm, người bé như hạt đậu, mắt mở to.
Thôi Như Anh đã mấy năm không nấu nướng, cũng không biết lần này có thành công không.
Không thành công chắc không đến mức bị đánh, nhưng chắc chắn không thoát được mấy câu mắng.
Thôi Như Anh cứ đợi như vậy, thỉnh thoảng lại hỏi một câu, "Tỷ, xong chưa?"
Nhị Nha ước chừng thời gian, lại liếc nhìn củi trong bếp, "Khô là gần được rồi."
Nhà họ Thôi không thiếu gỗ, lửa cháy rất mạnh, Thôi Như Anh có thể nghe thấy tiếng nước sôi lục bục dưới nồi hấp.
Lúc này mùi bánh bao đã bay khắp nơi rồi, còn một nồi nữa, lát nữa lại hấp.
Lúc này nồi còn nóng, nếu mở nắp sẽ làm người ta bỏng.
Hứa nương tử cũng ra, ôm Lục Nha trong lòng, Thôi Như Anh thấy thời gian chờ đợi còn dài hơn cả lúc gói bánh.