Quan Xuân Linh vui mừng khôn xiết.
Có điều, bà không biết chữ, không biết trên giấy khen viết gì, nên muốn con gái giải thích cho bà nghe từng cái một.
Quan Nguyệt Y có chút chua xót.
Kiếp trước mẹ cô chưa từng được đi học một ngày nào, nhưng sau khi gả cho Hứa Bồi Quang, vì nghiên cứu phát minh thực đơn mới, quả thực đã ép mình học chữ. Sau này lại vì muốn ra nước ngoài thi đấu, bà còn mua băng nhạc tiếng Anh về ngày đêm học theo.
Quan Nguyệt Y tỉ mỉ nói cho mẹ nghe, đó là giấy khen học tập ưu tú, giấy khen học sinh ba tốt, giấy khen chuyên cần…
Quan Xuân Linh cười như hoa nở: “Nguyệt Nguyệt muốn ăn gì? Mẹ làm đồ ăn ngon thưởng cho con!”
Quan Nguyệt Y nghĩ nghĩ, nghiêm túc nói: “Con muốn ăn bánh kem.”
Quan Xuân Linh sững người một chút, đau lòng nhìn con gái: “Đừng lúc nào cũng nghĩ tiết kiệm tiền cho mẹ, nên tiết kiệm thì tiết kiệm, nhưng cũng nên tiêu xài một chút! Nguyệt Nguyệt, con không cần quá hiểu chuyện.”
“Con chính là muốn ăn bánh kem mà!” Quan Nguyệt Y rưng rưng nói.
Một lát sau, Quan Nguyệt Y lại nũng nịu với mẹ: “Mẹ nói xem, lần này con thi tốt không?”
“Đều là nhất khối! Đương nhiên là thi rất tốt!” Quan Xuân Linh vui vẻ nói.
Quan Nguyệt Y thừa cơ đưa ra yêu cầu: “Mẹ, con muốn một phần thưởng, được không?”
“Đương nhiên là được!” Quan Xuân Linh cười nói: “Mấy ngày nữa mẹ đi Quảng Châu, mua cho con bộ quần áo đẹp mang về thì sao?”
Quan Nguyệt Y lắc đầu liên tục.
Quan Xuân Linh: “Vậy mua đồ ăn ngon mang về cho con.”
Quan Nguyệt Y vẫn lắc đầu.
Quan Xuân Linh cười.
Bà áy náy nhất chính là vì quá nghèo khó mà khiến con gái trở nên tự ti, rụt rè.
Bây giờ con gái dám đưa ra yêu cầu với bà, bà sao có thể không vui?
“Vậy Nguyệt Nguyệt nói xem, muốn khen thưởng cái gì?” Quan Xuân Linh đầy phấn khởi hỏi.
Quan Nguyệt Y cố ý úp mở: “Con nói ra, mẹ chắc chắn làm được chứ?”
“Được!” Quan Xuân Linh chắc chắn nói.
Quan Nguyệt Y nói từng chữ từng câu: “Mẹ, con hy vọng mẹ có thể biết chữ, hy vọng mẹ có thể đi học ca đêm ở trường học, hy vọng mẹ có thể học đến trình độ đại học… Được không?”
Quan Xuân Linh choáng váng.
Một lúc sau, bà mới cẩn thận hỏi Quan Nguyệt Y: “Nguyệt Nguyệt, con… Có phải là ghét bỏ mẹ không biết chữ?”
Quan Nguyệt Y lắc đầu lia lịa: “Không, mẹ, con muốn mẹ biết chữ, đi học ca đêm ở trường học chuẩn bị cho kỳ thi đại học, là hy vọng mẹ có thể đọc hiểu thực đơn, sau này có thể tự viết thực đơn… Mẹ, mẹ vừa nói rồi mà, chỉ cần con muốn, mẹ đều có thể làm được!”
Rồi cô hạ giọng nói nhỏ: “Chúng ta cùng nhau tiến bộ nhé!”
Quan Xuân Linh ngẩn người rất lâu.
Đến khi bà hoàn hồn lại, hai mẹ con đã về đến nhà.
Lúc này Quan Xuân Linh mới kêu lên: “Ôi chao, mẹ quên mua thức ăn rồi!”
Quan Nguyệt Y cười híp mắt nói: “Mẹ, trưa nay chúng ta ăn bánh gạo nhé!”
Quan Xuân Linh bất đắc dĩ thở dài.
Bánh gạo, thực chất là dùng cơm thừa và thức ăn thừa làm.
Trong hộp cơm vuông vắn quét một lớp dầu, rồi cho cơm thừa vào một lớp, phía trên phủ một lớp thức ăn thừa;
Thức ăn thừa nào cũng được.
Rồi lại phủ lên lớp thức ăn thừa một lớp cơm, rồi lại một lớp thức ăn thừa, một lớp cơm thừa…
Tóm lại, phải đảm bảo hai mặt của bánh gạo đều là cơm.
Bánh gạo liền thành hình!
Ép chặt bánh gạo, rồi đổ ra;
Cho một chút dầu vào nồi, dùng lửa nhỏ rán bánh gạo đến khi hai mặt vàng giòn là xong.
Cắn một miếng, lớp ngoài cơm giòn rụm, lớp giữa cơm mềm dẻo, nhưng hơi nhạt;
Thức ăn thừa kẹp giữa lớp cơm đã ngấm gia vị, kết hợp với cơm giòn rụm và cơm dẻo, hương vị vừa vặn!
Ăn kèm với một bát canh trứng rau cải…
Quá ngon!
Quan Nguyệt Y ăn đến hài lòng, nói với Quan Xuân Linh: “Mẹ, sau này khi con thi đậu đại học, đợi chúng ta mở nhà hàng lớn, có tiền… Chúng ta sẽ đặt tên món bánh gạo này là ‘Bánh gạo Con Gái’ có được không? Vì đây là mẹ cố ý làm cho con!”
Quan Xuân Linh không nhịn được cười: “Mẹ chỉ là bày sạp bán cơm cho công nhân, cơm thừa thức ăn thừa cũng không nhiều, sao còn phải đợi sau này có tiền mới làm cho con được?”
Dừng một lát, Quan Xuân Linh lại hỏi con gái: “Nguyệt Nguyệt, con… Thật sự hy vọng mẹ biết chữ, đi học ca đêm ở trường học sao?”
Quan Nguyệt Y nghiêm túc gật đầu: “Mẹ không biết chữ, mẹ đi xa nhà con liền lo lắng. Sợ mẹ không nhận ra tên đường, lại sợ giữa đường có người xấu lừa gạt mẹ… Mẹ, hay là con cùng mẹ đi Quảng Châu nhập hàng…”