Cơn mưa dai dẳng không dứt, Ấn Hà biến thành hình thú, từng bước chậm chạp tiến về phía cửa hang.
Khi tới cửa hang, cậu bé không vội vào ngay, mà đứng thẳng lên, bất chợt giũ mạnh bộ lông.
Bộ lông đen trắng mượt mà, lấm tấm bọt nước, chỉ trong tích tắc đã khô ráo, trông như một chú gấu trúc tinh nghịch và đáng yêu.
Đầu tròn, thân tròn, đôi tai động đậy vài cái, đôi mắt sáng long lanh dưới quầng thâm, thật dễ thương.
“Rống, anh, em đã về rồi.” Nói xong, Ấn Hà biến thành hình người, ba bước làm hai chạy tới.
Văn Trạch gật đầu, Trác Mục cũng đứng dậy, nhìn về phía các á thú nhân đang tiến lại gần.
Họ không thể biến thành hình thú hoàn chỉnh, nên mặc áo tơi từ cỏ và đội mũ rơm.
Người đứng đầu nhóm á thú nhân là Bách Linh. Hôm qua, người đã trò chuyện với Văn Trạch, Tang Hồi chính là á phụ của anh ta.
Bách Linh có dáng cao gầy, da trắng, ngũ quan sắc nét, rất thu hút.
Ngoài việc đeo vòng cổ xương thú, anh ta còn xỏ khuyên tai bằng đá quý.
“Trác Mục, chúng tôi đến tìm Văn Trạch.” Giọng anh ta trong trẻo, như tiếng ngọc ngân vang.
Văn Trạch nghe xong, càng thêm thắc mắc, quay sang nhìn Ấn Hà, cậu nhóc còn làm mặt quỷ.
Lều tranh quá chật chội để chứa nhiều người như vậy, Trác Mục gật đầu: “Vào hang động rồi nói chuyện.”
Các á thú nhân tháo mũ, cởϊ áσ tơi, rồi cất chúng vào không gian riêng.
Văn Trạch hỏi: “Có chuyện gì vậy?”
Bách Linh tiến lên, nói: "Nghe Ấn Hà kể cậu dùng củ Tu Tu để làm món thịt núi ngon lắm phải không, muốn hỏi cậu làm thế nào."
Những người khác tiếp lời: “Chúng tôi cũng cắt, xào, nhưng thịt vẫn tanh.”
“Nó cũng không mềm như em của cậu đã nói.”
“Củ Tu Tu xào lên rất ngon phải không, không có gì lạ khi thấy cậu nhặt nhiều như vậy.”
Các á thú nhân rất chân thành, không nghi ngờ lời Ấn Hà, chỉ nghĩ rằng có bước nào đó mà họ bỏ qua, nên đã đến hỏi Văn Trạch.
Bách Linh khiêm tốn hỏi: “Nếu chúng tôi học được, sẽ làm đồ ăn ngon hơn. Cậu có thể dạy chúng tôi không?”
Văn Trạch vui vẻ nói: “Không vấn đề gì. Mọi người có trần thịt không?”
“Trần thịt?” Mọi người ngơ ngác, rõ ràng không biết.
Văn Trạch nhìn trời, nói: “Để tôi lấy thịt ra, làm mẫu cho mọi người xem.”
“Tốt quá! Cảm ơn cậu.”
Mọi người nhanh chóng mặc áo tơi, ra ngoài bếp.
Không đợi Văn Trạch lên tiếng, đã có người chủ động giúp nhặt củi, nhóm lửa, múc nước, rất nhanh và hiệu quả.
Văn Trạch cắt thịt thành khối, cẩn thận hướng dẫn các á thú nhân cách trần thịt
“Nước đun sôi chậm sẽ loại bỏ máu thừa, giảm mùi tanh, nhớ dùng nước lạnh.”
“Nếu có thời gian, trước khi trần, ngâm thịt trong nước lạnh để loại bỏ máu thừa.”
“Trong lúc trần, thêm ít đầu hành. Khi thấy bọt nổi lên, hãy hớt bỏ. Thời gian trần như vậy là đủ.”
Thật ra, thêm giấm trắng và rượu cũng được, nhưng hiện tại không có.
Văn Trạch vớt thịt ra, đổ nước trần, đặt nồi lên bếp, rồi nói thêm:
“Không chỉ thịt, lá rau dại cũng có thể trần nước để loại bỏ vị đắng.”
Mọi người nghe rất nghiêm túc, Bách Linh hỏi: “Cũng dùng nước lạnh sao?”
Văn Trạch đáp: “Không, dùng nước ấm. Thời gian trần không quá lâu, chỉ trong vài câu nói là đủ.”
Các á thú nhân gật đầu, tỏ vẻ đã hiểu. Bếp đã chật chội, không còn chỗ cho Ấn Hà và Trác Mục, khiến hai người phải đứng xa.
Ấn Hà chợt nhớ ra điều gì, lớn tiếng: “Thảo nào sáng nay rau dại nấu với rau đắng lại xanh mướt, không đắng! Có phải anh trần nước không? Em cứ tưởng rau dại tự nhiên ngon lên.”
Văn Trạch cười: "Đúng, trần nước."
Lúc này, ánh mắt các á thú nhân càng thêm ngạc nhiên và ngưỡng mộ.
Mỗi lần nấu rau dại ở nhà, họ đều làm rau chuyển sang màu vàng, vị đắng vẫn không giảm và mùi rất tệ.
Văn Trạch không chỉ giữ được màu sắc và vị ngon của rau dại mà còn biến nó thành một món ăn hấp dẫn! Hôm nay đến nhà Văn Trạch quả là quyết định sáng suốt!
Không cần học cách xào củ Tu Tu, chỉ cần biết cách trần nước là đủ rồi!
Văn Trạch dùng lửa lớn xào thịt, không lâu sau, một dĩa “thịt dê xào hành” thơm lừng được đưa ra.
Mùi thơm lan tỏa khắp nơi, ai cũng ngửi thấy.
Các á thú nhân mắt sáng rực, nuốt nước miếng.
Chưa cần ăn, họ đã biết chắc món này rất ngon!
“Không đủ đũa, mọi người bẻ nhánh cây làm đũa đi,” Văn Trạch nói.
Ấn Hà hăng hái đáp: “Để em đi bẻ! Mọi người cứ từ từ, em sẽ trở lại ngay thôi!”
Chẳng mấy chốc, mỗi người đã có một đôi đũa trong tay.
Văn Trạch bảo rằng có thể ăn, mọi người liền hào hứng dùng đũa gắp thịt đá núi.
Thịt vừa ra nồi, họ chỉ thổi nhẹ rồi nhanh chóng cho vào miệng.
Vừa nhai một chút, họ đã mở to mắt kinh ngạc!