Edit: Song Ngư
Capriccio lần nữa mở cửa kinh doanh vào
một
ngày cuối tháng tư.
Sáng sớm, tiết trời mát mẻ, trong ngõ
nhỏ
yên tĩnh, hai cây ngô đồng được bao phủmột
tầng màu vàng nhạt. Cùng mọi ngày bất đồng là
trên
thân cây có treo
một
khung vải trắng, in logo Capricco, phía dưới là
một
tấm bảng với hàng chữ viết tay tinh tế, cùng mũi tên chỉ vào cuối ngõ.
đi
theo mũi tên vào cuối đường, đập vào mắt
một
bức tường được bao trùm bởi dây thường xuân, màu lá xanh tươi mới, dưới ánh sáng mặt trời tạo nên
một
bức tranh tinh tế.
Lúc này, nhà hàng vừa khai trương đón vị khách đầu tiên.
Phủi
một
ít bụi bám
trên
đôi giày trắng, chủ nhân của đôi giày đứng ở
trên
bậc thềm do dự
một
lúc, cuối cùng vẫn là tiến tới,
đi
vào nhà hàng.
“Kính chào quý khách, xin hỏi muốn dùng gì ah?”
đang
đem hoa cắm vào bình, nghe được tiếng mở cửa, Tống
anh
quay đầu lại nhiệt tình chào mời.
"...... Dì Tống?"
"Ai nha," Tống
anh
đặt bình hoa xuống, đến gần thấy,"Này
không
phải Tiểu Minh sao!đã
lâu
không
thấy, như thế nào gầy như vậy? Đến đến đến, để dì xem nào."
Người đến là
một
thanh niên tầm hơn hai mươi tuổi, thân hình cao lớn, ngũ quan đoan chính, mặt đeo kính, lưng
một
cái túi vải, mặc áo thun trắng, bên ngoài khoác thêmmột
áo sơ mi sọc đơn giản, phối cùng quần jeans bạc.
Tựa hồ
không
được nghỉ ngơi tốt, sắc mặt
hắn
không
tốt lắm, bộ dáng có chút tiều tụy.
hắn
nhìn Tống
anh
sững sốt, kinh ngạc
nói: “Con thấy đầu ngõ treo bảng ghi nhà hàng khai trương lại, nên muốn tới xem,
không
nghĩ tới
thật
sự
vẫn là dì Tống!”
Tống
anh
cười
nói:"Đứa
nhỏ
này cũng
thật
có ý tứ, cái gì kêu vẫn là dì?"
"Bởi vì......" Trịnh Minh dừng
một
chút, vẫn là
không
nói
thẳng ra, mà là uyển chuyểnnói,"Dì xem, dì
đã
đóng cửa quán hơn nửa năm, cháu còn nghĩ dì
đã
sang cho người khác."
Tống
anh
ngữ khí ôn hòa: “Nếu chú Hứa biết dì nhanh như vậy
đã
đem tâm huyết cả đời ông ấy đem bán, khẳng định
sẽ
tức giận dì.”
Trịnh Minh thấy bà chủ động nhắc tới chú Hứa, thần sắc như thường,
không
còn như trước kia luôn lộ vẻ đau lòng.
Tống
anh
mời
hắn
ngồi xuống đối diện, Trịnh Minh hỏi: “Dì Tống, nhà hàng chỉ có
mộtdì làm sao?”
“Còn có
một
cô
gái
trẻ mới đến làm, phụ trách nấu ăn, dì chỉ phụ trách đón khách, phục vụ và tính tiền thôi.”
“Chỉ có hai người
thì
có kịp
không
dì?”
“Chổ này vốn
không
náo nhiệt, cháu đến nãy giờ, mà có thấy khách nào đến
không.” Tống
anh
cười cười, “Bất quá,
cô
bé kia cũng khéo léo, chịu khó, cho dù
thật
sự
nhiều khách, dì cũng yên tâm.”
“cô
gái
nhỏ? Bao nhiêu tuổi vậy dì?”
" Năm nay mới vừa hai mươi."
Trịnh Minh ngạc nhiên:" Kia chẳng phải là bằng con? Trẻ vậy mà
đã
thành đầu bếp?"
Vừa lúc này Mộ Cẩm Ca từ phòng bếp
đi
ra, đầu đội mũ đầu bếp, mặt đeo khẩu trang, hỏi: “Có khách đến sao dì?”
“Đúng vậy, bất quá là khách quen cũ của quán.” Tống
anh
giới thiệu, “Tiểu Minh, đây là
cô
bé dì mới
nói, tên là Mộ Cẩm Ca. Cẩm Ca, vị này là Trịnh Minh, dì nhìn nó từ
nhỏđến lớn, trước kia có đến đây ở
một
thời gian,
hiện
tại
đang
là sinh viên.”
Trịnh Minh nghĩ đến lời mình vừa
nói
ra có thể bị nghe được, cho nên có chút xấu hổ: “Chào
cô.”
Mộ Cẩm Ca đến gần, nhìn Trịnh Minh, cũng khách khí
nói:"Chào
anh, xin hỏi
anh
muốn ăn gì?"
"Ách......" Trịnh Minh lật thực đơn, có chút
không
biết làm sao,"Kỳ
thật
trước kia tôi cũng chưa từng ăn sáng tại nhà hàng......
cô
có đề nghị gì
không?"
Mộ Cẩm Ca
nói: “Bữa sáng có món A, bánh mì vừa mới nướng xong,
anh
có muốn dùng thử
không?”
"Ân, có thể, cám ơn."
Tống
anh
ở
một
bên cười dài
nói: “Dì
nói
này tiểu Minh, nếu ăn ngon, cháu nhớ giúp dì tuyên truyền trong trường nha.”
Để hai người tiếp tục
nói
chuyện, Mộ Cẩm Ca quay lại phòng bếp, bắt đầu chuẩn bị bữa sáng cho vị khách duy nhất của quán.
Thực đơn là do đầu bếp trước – cũng là chồng Tống
anh
đề ra, tuy Tống
anh
có
nói
côcó thể thay đổi thực đơn mới, nhưng Mộ Cẩm Ca vẫn giữ nguyên như cũ, chỉ thay đổi chút ít dựa
trên
cái cũ, cũng thỉnh thoảng làm món mới cho khách thưởng thức.
Cái gọi là món A, kỳ thực là bữa sáng kiểu Tây đơn giản, gồm hai miếng trứng chiên,một
cây xúc xích ăn cùng bánh mì, kèm theo
một
ly sữa hoặc cà phê.
Khi
cô
đem bữa sáng đặt
trên
khay mang ra bàn, Tống
anh
còn
đang
lôi kéo Trịnh Minh hỏi chuyện trường lớp.
"Xin lỗi," Mộ Cẩm Ca đem khay đặt trước mặt Trịnh Minh,"Đây là điểm tâm của
anh, mời dùng."
Bánh mì, trứng chiên, xúc xích, mọi thứ đều rất bình thường.
Chính là......
Ánh mắt Trịnh Minh dừng
trên
một
đĩa mứt
nhỏ, nhịn
không
được nhìn kỹ hơn, chỉ thấy món ấy màu phần hồng trong suốt, bên trong có
một
ít chất kỳ lạ, có màu vàng lẫn màu hồng,
không
biết là cái gì. Nếm thử
thì
có vị ngọt thanh, nhưng
không
phải là vị ngọt hoa quả, lại
không
thể
nói
ra là vị ngọt từ đâu.
hắn
tò mò hỏi han:"Đây là cái gì? Mứt dâu sao?"
Mộ Cẩm Ca đáp:" Đây là thạch hành tây."
"Thạch hành tây…?" Trịnh Minh khó nén vẻ kinh ngạc
trên
mặt.
Mộ Cẩm Ca
nói:"Đúng vậy, dùng món này thay cho bơ, quét lên bánh mì,
sẽ
tạo
mộthương vị bất ngờ."
Thấy Trịnh Minh vẻ mặt
không
tin, Tống
anh
mở miệng
nói:"Cẩm Ca luôn làm
một
vài món mới, tuy là kỳ quái
một
chút, nhưng hương vị rất
không
tồi."
Nếu Tống
anh
đã
mở miệng, Trịnh Minh cũng
không
tốt
nói
thêm cái gì nữa, chỉ theo lời Mộ Cẩm Ca
nói, dùng dao cắt
một
ít thạch quét lên bánh mì.
Do dự vài giây, vẫn là cắn
đi
xuống.
"!!!"
Ngoài dự kiến chính là vị nồng của hành tây như là bị cái gì đó làm mất
đi, cũng
khôngcó nặng mùi như trong suy nghĩ, chỉ để lại vị ngọt độc đáo.
Hơn nữa, trong thạch còn có vị gì đó, kết hợp với bánh mì nướng nóng giòn nhai trong miệng, đầu lưỡi có thể cảm nhận được vị chua cay –
không
giống như vị ngọt chủ đạo của hành tây, hương vị tựa như hoa hồng vẫn giữ được lá xanh, lá xanh làm nền cho hoa, nhưng cũng trọng yếu
không
thể bỏ qua.
...... Rốt cuộc là nhiều hơn cái gì?
Suy nghĩ đến vấn đề này, lại nhịn
không
được ăn miếng thứ hai, thứ ba, thứ tứ,…
Cho đến đem
một
miếng bánh mì ăn xong, Trịnh Minh mới lấy lại tinh thần.
hắn
có chút vội vàng hỏi han:"Món thạch này rốt cục thêm gì vậy?"
“Củ hành tím, hành tây trắng, pectin, đường và muối.” Mộ Cẩm Ca ngữ khí thản nhiên, “Còn có giấm, rượu vang trắng, chanh, tiêu, và ớt Thái.”
(Pectin là loại phụ gia thực phẩm an toàn thuộc nhóm phụ gia tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt, mứt đông và kẹo dẻo.)
Tống
anh
ngạc nhiên
nói:"Cẩm Ca, cháu làm sao có thể trong khoảng thời gian ngắn mà làm được món thạch này?"
Mộ Cẩm Ca
nói:"Cũng
không
phải làm hôm nay, hôm qua cháu ở nhà làm
một
hộp, nghĩ có lẽ dùng đến."
Nghe xong Mộ Cẩm Ca giới thiệu, Trịnh Minh giật mình hiểu ra.
-- nguyên lai là rượu vang trắng, dấm chua, chanh, tiêu cùng ớt Thái!
Hỏi được đáp án,
hắn
đem tất cả thạch còn lại quét lên miếng bánh mì, sau đó hăm hở cho vào miệng, tinh tế thưởng thức.
Vị ngọt từ hành tây, vị chua từ rượu, dấm và chanh, vị cay từ tiêu và ớt…
Nghe qua tổ hợp
thì
cứ nghĩ vị
sẽ
nặng, nhưng ăn vào miệng
thì
hương vị
thật
tươi mới, như
một
dòng nước ấm vào bụng
đang
đói, lại như
một
làn gió xuân cuối tháng Tư, hoa lá đâm chồi, quấn quanh ở bờ song, như
một
bức tranh trong mộng.
nhẹ
nhàng, thoải mái, êm ái, yên tĩnh.
Những năm tháng tươi đẹp.
thật
sự
là rất thần kỳ!
Ăn xong hai miếng bánh mì, Trịnh Minh cảm thấy có chút khát, tiện tay lấy cái ly để sẵn.
Vẫn nghĩ là trà hoặc cà phê, vào miệng lại phát
hiện
là chanh nóng pha mật ong.
Mộ Cẩm Ca giải thích
nói:"Chanh pha mật ong có thể giải rượu,."
Ngay từ lúc đến chào hỏi
cô
liền phát
hiện,
trên
người Trịnh Minh có mùi rượu, hai mắt có tơ máu, mặt
thì
tiều tụy do say rượu mà ra.
Hơn nữa vừa rồi khi tiến phòng bếp,
cô
mơ hồ nghe được Tống
anh
quan tâm Trịnh Minh, nhắc tới hai chữ "Uống rượu".
Trịnh Minh sửng sốt
một
chút, có chút ngượng ngùng
nói:"Cám ơn."
Tống
anh
nói:"Xem, ngay cả Cẩm Ca đều phát
hiện. tiểu Minh, cháu vừa rồi còn chưa trả lời dì, như thế nào lại uống nhiều như vậy? Có phải có chuyện gì
không?"
"Dì Tống, cũng
không
phải chuyện lớn gì." Trịnh Minh cười khổ," Kỳ
thật
chính là thất tình mà thôi."
"Thất tình?" Tống
anh
kỳ quái hỏi,"không
phải cháu cùng tiểu Hồng từ trung học
đãquen nhau sao?"
Trịnh Minh hít
một
hơi:"Dạ phải, lên đại học liền tách ra, ngày hôm qua
cô
ấy điện thoại
nói
chia tay với cháu."
một
cái tiểu Minh,
một
cái tiểu Hồng.
Mộ Cẩm Ca
một
bên nghe,
một
bên nghĩ thầm,
không
biết Lí Lôi cùng Hàn Mai có phải hay
không
cũng chia tay.
Tống
anh
trấn an
hắn
vài câu, Trịnh Minh
nói:"Dì Tống, con
đã
nghĩ thông suốt, cho nên dì cũng đừng lo lắng cho con."
"Nghĩ thông suốt, về sau
không
được uống rượu nhiều." Tống
anh
dặn dò,"không
cần ỷ tuổi trẻ, liền gây sức ép bản thân, đến lúc có bạn
gái, hối hận chính là chính mình."
Trịnh Minh liên tục ứng đáp ứng.
Quá
một
lát,
hắn
lại đột nhiên hỏi:" Đúng rồi, dì Tống, chỗ dì ít người, hẳn là
mộtngười kiêm nhiều việc
đi?"
"Như thế nào, cháu muốn tới?"
“Học kỳ này của con
đã
kết thúc, tháng sau bắt đầu nghỉ, muốn kiếm chút việc làm, con đến giúp dì nha.”
Tống
anh
nói:"Thiệt là, chỉ là chỗ dì làm ăn cũng
không
quá tốt,
không
thể trả con lương cao."
"không
quan hệ
không
quan hệ, hơn nữa con tin tưởng, chỉ cần có Mộ tiểu thư ở, cửa hàng nhất định
sẽ
đông khách!
nói
xong, Trịnh Minh nhìn về phía Mộ Cẩm Ca, đáy mắt lóe tia mê muội cùng sùng bái,"Mộ tiểu thư...... Tôi có thể như dì Tống gọi tên
côkhông? Món thạch hành tây của
cô
thật
sự
là quá tuyệt vời! Phi thường mê người! Có thể cho tôi mang
một
chút trở về cho bạn học để tuyên truyền
không? Trường của tôikhông
xa chỗ này lắm, nhất định
sẽ
mời được nhiều bạn học tới!"
Mộ Cẩm Ca cảm thấy có chút
không
được tự nhiên, nhưng vẫn là gật đầu
nói:"Có thể."
Kỳ
thật
thời điểm đối mặt Tống
anh
cùng Trịnh Minh,
cô
có điểm khẩn trương.
cô
không
phải là người giỏi ăn
nói, cũng
không
thích giao du, từ
nhỏ
đến lớn đềukhông
có bạn bè, lúc còn ở Thực viện bởi vì làm “món ăn hắc ám” cho nên bị kỳ thị, các bạn học đều
không
muốn
nói
chuyện với
cô, cũng chỉ có Giang Hiên cùng Tô Viện Viện là
nói
chuyện với
cô, nhưng cũng
không
phải ý tốt.
Nhưng mà nay đều là quá khứ.
Cảm giác từ sau tháng Tư, hết thảy đều
không
giống như trước nữa.