Tôm nước muối cách làm cũng rất đơn giản, chính là loại nước nấu đồ ăn, mấu chốt ở chỗ gia vị.
Bởi vì trên người tôm có chứa một mùi tanh, nếu không có gia vị đem mùi tanh trừ đi, vậy hương vị tôm này cũng không phải thơm ngon, mà thiên tanh.
Làm thế nào trừ mùi tanh trên người tôm, đồng thời lại không mất đi hương vị nguyên bản của nó, đối với đầu bếp thời đại này tới nói vẫn là một cái vấn đề chưa giải quyết được.
Bởi vì mùi tanh này đó có thể trừ đi hiện giờ gia vị còn chỉ là bị coi như dược liệu tới sử dụng, còn chưa có người nghĩ đến muốn đem chúng nó để vào đồ ăn.
“Nước sôi, bỏ hành gừng, bát giác, rượu vàng, lại bỏ tôm, chú ý đừng nấu quá chín, tôm đỏ liền vớt ra đi.”
Hàn Trung nghiêm túc dựa theo lời Hàn Chính Thái chỉ đạo, chỉ chốc lát tôm nước muối liền ra khỏi nồi.
Hàn Chính Thái lại căn cứ hiện có gia vị, điều chế một phần nước dấm gừng, món này liền tính là hoàn thành.
“Đều tới nếm thử xem.”
Hàn Chính Thái làm Hàn Tả Hàn hữu cũng lại đây thử xem.
Hàn Tả Hàn hữu tự nhiên là sẽ không cự tuyệt, mấy người vây quanh ở bên nồi trực tiếp thử đồ ăn.
“Ân! Ăn ngon!”
Đám người Hàn Tả trước đây cũng ăn qua tôm, nhưng là bọn họ cũng đều ăn không quen cái mùi tanh kia, nguyên bản cho rằng lần này cũng sẽ ăn sẽ có mùi tanh, nhưng là ai biết, hoàn toàn không có!
Không chỉ có không tanh, ngược lại mang theo một chút vị ngọt.
"Thiếu gia, ăn ngon quá!” mấy người Hàn Trung cũng không biết đánh giá, lăn qua lộn lại cũng cũng chỉ biết nói ăn ngon.
Chỉ nhìn xem biểu tình bọn họ liền biết, món này tuyệt đối chinh phục bọn họ.
Nhìn phản ứng này, Hàn Chính Thái trong lòng cũng coi như là có tự tin.
Làm Hàn Trung đem tôm dọn lên bàn, Hàn Tả Hàn hữu đi mở cửa, làm người chờ ở bên ngoài tiến vào thử đồ ăn.
Đám người Lưu Viễn Bác mang theo tò mò một lần nữa tiến vào phòng bếp.
“Đây là tôm?”
Lý Hoằng Tài nhìn tôm hồng toàn bộ trên bàn, trên mặt trắng nõn lập tức liền nhăn thành bánh bao.
Hắn mong đợi lâu như vậy, không nghĩ tới Hàn Chính Thái cư nhiên làm một món tôm ra tới.
Này tôm hắn cũng ăn qua, tư vị kia làm hắn nhưng không thích.
Lý Tu Văn nhìn thoáng qua, tuy rằng biểu tình không có ra tới, nhưng là cũng không có hứng thú thử đồ ăn, bởi vậy có thể thấy được, hắn cùng Lý Hoằng Tài giống nhau, cũng không yêu tha thiết tôm này.
“Nếm thử xem?”
Hàn Chính Thái nhìn mọi người nói.
Hàn Trung trình độ hữu hạn, cho nên bãi trên bàn cũng không phải rất đẹp, nhưng này không phải quan trọng nhất, quan trọng là hương vị ngon là được.
Này việc bãi trên bàn sự, tửu lầu xong việc tự nhiên sẽ chính mình giải quyết.
“Vậy tại hạ liền không khách khí!”
Lưu Viễn Bác đã sớm gấp không chờ nổi, thấy Hàn Chính Thái mở miệng, lập tức gấp không chờ nổi mà từ ống rút ra đôi đũa nếm thử lên.
“Ân ~”
Lưu Viễn Bác tuy rằng nóng vội, nhưng lại không ăn ngấu nghiến, tôm bóc vỏ vào miệng sau hắn liền nhắm mắt lại chậm rãi phẩm vị.
“Thịt chất rất chắt, lại mười phần co dãn, không có mùi tanh tôm sông, ngược lại có vị nhọt nhàn nhạt……”
Lưu Viễn Bác chậm rãi mở mắt, trong ánh mắt tràn ngập không thể tưởng tượng, hắn nhìn về phía Hàn Chính Thái hỏi: “Này, này thật là tôm?”
Này tôm nấu với nước hắn cũng không phải không có ăn qua, nhưng là tôm thịt này nấu qua sau liền phi thường mềm mại, quan trọng trên người tôm mùi tanh hoàn toàn bị trừ bỏ, Hàn Chính Thái hắn rốt cuộc là như thế nào làm được?!
“Đương nhiên là tôm.”
Hàn Chính Thái không tỏ ý kiến, nước chấm dấm gừng đặt ở trước mặt hắn: “Còn có thể chấm ăn.”
Lưu Viễn Bác lại gắp một con, chấm nước dấm gừng ăn, này lại là có một phen phong vị khác.
“Hai vị sư phó, các ngươi cũng tới nếm thử.”
Lưu Viễn Bác tránh ra vị trí, làm phía sau hai vị chủ bếp tửu lầu lại đây thử đồ ăn.
Hai người này ăn xong trên mặt nhưng thật ra bình tĩnh, lại nhìn kỹ là có thể đủ nhìn ra bọn họ trong mắt kh·iếp sợ cùng mừng như điên, bọn họ đối với Lưu Viễn Bác mịt mờ gật gật đầu.
Lưu Viễn Bác trong lòng có ý tưởng, vô luận như thế nào, thực đơn món ăn hôm nay hắn nhất định phải nghĩ cách mua tới!
“Thực sự ăn ngon như vậy?”
Lý Hoằng Tài nguyên bản không nghĩ muốn nếm thử, nhưng là không chịu nổi đám người Lưu Viễn Bác phản ứng, thêm nữa trong lòng hiếu kỳ, nhịn không được lôi kéo tay áo Lý Tu Văn nói: “Ca, ta cũng muốn ăn, ta cũng muốn ăn!”
“Ta nếm thử trước.”
Lý Tu Văn nghĩ nghĩ, gắp một con tôm, có chút chần chờ, nhưng vẫn là bỏ vào trong miệng.
Mùi tanh dự đoán cũng không có xuất hiện, ngược lại có một vị nhàn nhạt lại thơm ngon.
Chỉ một ngụm, Lý Tu Văn liền thích cái hương vị này.
Làm một cái người không thích ăn tôm từ đây thích ăn tôm, đây là mị lực món này.
“Ca, ca, còn có ta!”
Lý Hoằng Tài lôi kéo tay áo Lý Tu Văn nôn nóng mà kêu gọi, nếu không phải lùn chính mình với không tới đùa trên bàn, hắn đã sớm ăn.
Lý Tu Văn cầm một đôi đĩa, chỉ gấp cho hắn hai con tôm, làm chính hắn bưng ăn.
Lý Hoằng Tài cũng không chú ý, chính mình ngoan ngoãn tự ăn.
Một cái đĩa tôm, tổng cộng bất quá chỉ mới hai mươi con, chỉ chốc lát đã bị mọi người càn quét không còn.
Đem b·iểu t·ình mọi người thu hết đáy mắt, Hàn Chính Thái khóe môi lộ ra một mạt ý cười.
Ăn vừa lòng liền tốt, như vậy thực đơn hắn mới có thể bán ra một cái giá tốt!