La Mẫn đang ở trong bếp, đã nhào bột, cắt bột thành từng phần nhỏ và bắt đầu cán vỏ bánh.
Thấy Chu Vân Mộng bước vào, La Mẫn nói: “Vợ thằng ba, thịt chị chưa băm xong, sợ làm phiền em. Đợi chị cán vỏ xong là có thể gói sủi cảo rồi.”
Chị ấy sợ Chu Vân Mộng muốn về nhà mẹ đẻ sớm và không kiên nhẫn chờ được.
Ngoài trời nắng gắt, đi ra ngoài lúc này sẽ rất nóng, nên Chu Vân Mộng lắc đầu: “Không sao đâu, em không vội. Tay nghề của chị giỏi thật, chị định làm nhân sủi cảo loại gì thế?”
La Mẫn đáp: “Sủi cảo nhân thịt và rau hẹ.”
Vừa nói, chị ấy vừa chỉ vào chỗ rau hẹ vừa cắt trong bếp. Rau hẹ sẵn có trong nhà, nhân thịt rau hẹ luôn ngon.
Nhìn lượng rau hẹ gấp đôi chỗ một cân thịt, Chu Vân Mộng khẽ cười: “Chị à, hay bớt rau hẹ đi? Nếu không thì sủi cảo toàn rau hẹ, ăn chẳng được bao nhiêu thịt đâu.”
La Mẫn chần chừ: “Nhưng nhiều rau hẹ thì làm được nhiều sủi cảo hơn...”
Trước đây chị ấy luôn làm như vậy.
Chu Vân Mộng gợi ý: “Hay để lại một nửa rau hẹ để chiên với trứng gà, sau đó bọc sủi cảo bằng nhân trứng chiên rau hẹ?”
La Mẫn nghĩ một lát, món trứng chiên rau hẹ cũng ngon. Dù sao vợ thằng ba cũng đã mua bột Phú Cường và thịt, nên để cô ấy quyết định.
“Được, vậy lát nữa chị sẽ làm sủi cảo nhân thịt trước, rồi chiên trứng rau hẹ.”
Dùng trứng gà trong nhà cũng không khiến mẹ Lâm tức giận, nên chị ấy thấy yên tâm.
Chu Vân Mộng nhìn một lát rồi quay về phòng nghỉ ngơi.
La Mẫn một mình bận rộn trong bếp, làm sủi cảo là việc vui. Đặc biệt là khi tâm trạng đã thay đổi, chị ấy vui vẻ làm những việc này.
Sau khi cán xong vỏ sủi cảo, chị ấy lấy ra miếng thịt heo hai cân Chu Vân Mộng mang về lúc trưa, ngay lập tức cắt một nửa.
Thịt ba phần mỡ, bảy phần nạc đẹp mắt, lượng này làm ra nhiều mỡ heo. Nhà ai mà làm sủi cảo dùng cả một cân thịt, không phải tết mà được ăn sủi cảo như vậy, La Mẫn vui sướиɠ trong lòng.
Băm thịt, thái rau hẹ rồi trộn đều, La Mẫn bắt đầu gói sủi cảo.
Động tác nhanh nhẹn, từng chiếc sủi cảo được gói cẩn thận, cái nào cũng to và đầy đặn.
Nghĩ một lát, La Mẫn ra khỏi bếp tìm Chu Vân Mộng: “Vợ thằng ba, sủi cảo gói xong dễ dính vào bát, hay để chị nấu lên rồi em hãy mang đi?”
Ý này rất có tình, Chu Vân Mộng gật đầu đồng ý: “Được, cảm ơn chị.”
La Mẫn quay về bếp, đun một nồi nước sôi, tính toán sẽ làm khoảng mười lăm chiếc sủi cảo. Dù vợ thằng ba nói chỉ cần một bát, nhưng mẹ Lâm bảo phải lấy bát lớn, nên chị ấy quyết định làm nhiều hơn một chút.
Trong khi nấu, chị tiếp tục làm thêm sủi cảo.